一汁ロールキャベツの写真

料理は心の表現、
料理はつくる人の心を映す鏡です。
それぞれの人柄を、
そのときどきの想いを、
ありのままに伝えます。
本当によろこばれる料理とは、その中に人を愛しいたわる優しさが込められた味に託した心が息づいています。
みんなを笑顔にする愛情いっぱいのレシピをご紹介します。

一汁ロールキャベツの写真

一汁ロールキャベツの写真

一汁ロールキャベツ

柔らかな春の新キャベツを使用した和風のロールキャベツ。 一汁に肉汁が溶けだし...

筍と鰆の煮物の写真

筍と鰆の煮物

筍の季節がやってきました。ちょっと手間をかけて、筍のあく抜きからやってみま...

鶏つくねのとろろ鍋の写真

鶏つくねのとろろ鍋

寒ーい真冬に体を芯から温める、あったかお鍋はいかがでしょうか。

生姜が...

車麩と根菜の煮しめの写真

車麩と根菜の煮しめ

味付は一汁と椎茸の戻し汁のみ。

シンプルですが優しい味に仕上がります。...

秋鮭ときのこのご飯の写真

秋鮭ときのこのご飯

食欲の秋、山海の幸を具材に一汁で炊く季節のご飯をご紹介します。 鮭だけでなく...

お手軽スープカレーの写真

お手軽スープカレー

作り方はとっても簡単!短時間で美味しいカレースープが出来上がります。
...

夏野菜のゼリー寄せの写真

夏野菜のゼリー寄せ

お出汁が琥珀色に輝く「ゼリー寄せ」。
涼しげな一品は味だけでなく見た目で...

鯛のあら煮の写真

鯛のあら煮

鯛の味が染み出た煮物の香りは、思わずご飯を多めによそってしまいます。
ご...

筍の木の芽焼きの写真

筍の木の芽焼き

筍に菜の花、どちらも春のおいしい食材です。
旬の今だからこそ食べたい...

小田巻蒸しの写真

小田巻蒸し

茶わん蒸しにうどんが入った小田巻蒸しは、食べたときの食感も面白い一品です。レ...

スズキの甘酢餡かけの写真

スズキの甘酢餡かけ

カリッと揚げたスズキと、トロ~リ餡かけとのハーモニーは絶品。お野菜もたっぷり...