冷やし冬瓜の<br/>       一汁ジュレの写真

料理は心の表現、
料理はつくる人の心を映す鏡です。
それぞれの人柄を、
そのときどきの想いを、
ありのままに伝えます。
本当によろこばれる料理とは、その中に人を愛しいたわる優しさが込められた味に託した心が息づいています。
みんなを笑顔にする愛情いっぱいのレシピをご紹介します。

冷やし冬瓜の<br/>       一汁ジュレの写真

夏野菜のゼリー寄せの写真

夏野菜のゼリー寄せ

お出汁が琥珀色に輝く「ゼリー寄せ」。
涼しげな一品は味だけでなく見た目で...

鯛のあら煮の写真

鯛のあら煮

鯛の味が染み出た煮物の香りは、思わずご飯を多めによそってしまいます。
ご...

筍の木の芽焼きの写真

筍の木の芽焼き

筍に菜の花、どちらも春のおいしい食材です。
旬の今だからこそ食べたい...

小田巻蒸しの写真

小田巻蒸し

茶わん蒸しにうどんが入った小田巻蒸しは、食べたときの食感も面白い一品です。レ...

スズキの甘酢餡かけの写真

スズキの甘酢餡かけ

カリッと揚げたスズキと、トロ~リ餡かけとのハーモニーは絶品。お野菜もたっぷり...

鯵の南蛮漬けの写真

鯵の南蛮漬け

出汁酢の力で夏を元気に乗り切ろう!鮮やかな夏野菜も、モリモリ食べられるさっ...

揚げ餅と鰆のおろし汁の写真

揚げ餅と鰆のおろし汁

小かぶのすりおろしを使うことで、辛みの少ないやさしい味に仕上がります。揚げ餅...

白魚の玉子とじの写真

白魚の玉子とじ

旬を迎える白魚に、筍やアスパラガス、出合いもののわかめを使った簡単おすすめの...

若竹煮の写真

若竹煮

春を告げる野菜、筍を使った簡単レシピです。筍の下準備に少し時間がかかりますが...

かす汁の写真

かす汁

寒い日には、具だくさんのかす汁で体の芯からポカポカに。

けんちん汁の写真

けんちん汁

具沢山のけんちん汁。おかわり!の声が聞こえてきそうです。

おでんの写真

おでん

ぐつぐつ煮えたお鍋を囲むとみんなが笑顔になります。

権太呂のお雑煮の写真

権太呂のお雑煮

お正月は、権太呂自慢のお出汁でお雑煮を作ってみませんか?

ブリ大根の写真

ブリ大根

しっかり下ごしらえして、ぶりの生臭みを消すと出来上がりに違いがでますよ。

特盛 茶碗蒸しの写真

特盛 茶碗蒸し

愛情いっぱい、食べ応えたっぷり。食卓に出した時の驚いた顔が楽しみです。