ご馳走膳

ご馳走膳

年に1度の秋のごちそう季節ごはん

秋の代名詞・松茸を味わい尽くして頂く「ご馳走膳」。「松茸ごはん」に「土瓶蒸し」など2人前でセットしました。
「松」のセットには、カラッと揚げたお月見風「小芋の味噌田楽」もお届けします。

ご馳走膳

[商品内容(2人前)竹]
松茸ごはんセット(2人前 1セット)
鱧と松茸の土瓶蒸し(1人前 2セット)
*プレゼント「長寿昆布」

[消費期限] 製造日より4日(冷蔵)

ご馳走膳2人前 竹

[価格] 2人前 7,020円(税込)
お届け期間
9月1日(金)~ 9月30日(土)
※お選びください
個数
ご馳走膳

[商品内容(2人前)松]
松茸ごはんセット(2人前 1セット)
鱧と松茸の土瓶蒸し(1人前 2セット)
小芋の味噌田楽(2人前 1セット)
*プレゼント「長寿昆布」

[消費期限] 製造日より4日(冷蔵)

ご馳走膳2人前 松

[価格] 2人前 7,668円(税込)
お届け期間
9月1日(金)~ 9月30日(土)
※お選びください
個数

秋の味覚フルセット

[松茸ごはん]
松茸ごはん

一年に一回の、秋のごちそう季節ごはん。美味しく炊いて頂くため、こだわり素材をお届けします。松茸は、姿そのまま石づきを落とし、柚子を添えて竹籠に盛りました。お米は新米こしひかり。もちろん出汁は自慢の「一汁」。具材もしっかりと、銀杏、京あげ、人参をご用意。また最高の炊きあがりのために、お米の黄ばみや臭いをとると言われる竹炭もご一緒に。2人前の詰合せです。

春の味覚フルセット
「具材」
「具材」

銀杏・人参は厳選した素材を用い、手作りにこだわったあげを使用しています。

「青柚子」
「青柚子」

実ったばかりの青柚子です。新鮮で豊かな香りが広がります。

「権太呂自慢のだし 一汁」
「権太呂自慢のだし 一汁」

羅臼昆布と3種の節から取り上げるこだわりのだし「一汁」。ご飯に自然の旨みがそっとからみ、ふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

「長寿昆布煮」
「長寿昆布」

権太呂のだしをベースにじっくり煮あげた自家製昆布煮。権太呂からのプレゼントです。

「新米こしひかり」
「新米こしひかり」

ご飯の基本はやはりお米です。この時期にしか手に入らない数量限定の新米こしひかり。味わい、光沢、ツヤが違います。

「竹炭」
「竹炭」

竹炭は、権太呂が注文した分だけ焼いていただいている福井県産。お米に一緒に入れて炊くと、黄ばみや臭みが無くなり美味しく召し上がれます。(繰り返し3ヶ月程使えます。)

「フレッシュ松茸」
「フレッシュ松茸」

松茸は自然の恵み豊かなチベット高原(海抜4000m)の山間部で収穫されたフレッシュなものを使用しております。 収穫時期が限られておりますので、お早めにご注文くださいませ。


[鱧と松茸の土瓶蒸し]
鱧と松茸の土瓶蒸し

夏の終わりと秋の始まり。二つの季節が交わる頃、食卓の贅沢は「走りの松茸」に、「名残りの鱧」。まさに今の京都ならではの最高の”出合いもん”を用いてお作りした最高の土瓶蒸しです。自慢の出汁が、とても上品な風味に仕上げます。酢橘をキュッと絞ってお召し上がりください。


松セット限定

[小芋の味噌田楽]
小芋の味噌田楽

旬秋の味わいをご堪能いただく「松」セットには、お月見風・小芋の味噌田楽を詰合せます。
味付けし、さっと揚げた小芋をお団子に、田楽味噌を群雲に見立て、お月見料理風にしつらえた一品料理です。

オンラインショップ
祝い鍋 早期御予約承り中 店舗案内 黄金の一汁
2017年9月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
  • 日は、出荷業務をお休みさせて頂きます。
  • 日は、商品のお届けができません。
  • の翌日、もしくは地域によっては翌々日のお届けができません。ご了承くださいませ。