涼彩 鱧すき鍋

涼彩 鱧すき鍋

京の夏の風物詩

涼を巧みに取り入れた、夏季限定のもてなし鍋。
すだちを絞ってさっぱりと旬の「鱧」を頂きます。

涼彩 鱧すき鍋

[商品内容(2人前)]
【上段】
はも、冬瓜、三つ葉、茗荷、おくら、大根、酢橘、葛きり
【下段】
有頭海老、蛤、鶏肉、蒲鉾、白板、生麩、餅麩、季節麩、巻湯葉、白菜、葉菜(筒菜)、椎茸、筍、人参、うどん(半生麺)240g、だし300ml 5袋、さし出汁200ml 1袋

[消費期限]製造日より3日(冷蔵)

北海道、青森県、秋田県、長崎県、鹿児島県、沖縄県、離島地域へのお届けにつきましては、 お届け日中のお日持ちとなる場合がございます。詳しくはお問い合せくださいませ。

*ご進物の場合、在宅確認必要をお選びいただきましたら、電話・はがきにて先様にお届け日のご相談をした上で、お届け致します。

涼彩 鱧すき鍋(2人前)

[価格] 2人前 12,960円(税込)
お届け期間
6月1日~8月31日
※お選びください
在宅確認 個数

涼彩 鱧すき鍋(3人前)

[価格] 3人前 16,200円(税込)
お届け期間
6月1日~8月31日
※お選びください
在宅確認 個数

鱧を食す

鱧を食す
鱧
「二段なべ」夏の贅を食す。

上段は鱧を主役にいただく、「鱧すき鍋」。琥珀色のお出汁に浮かぶまっ白な落し鱧はお出汁を含み、繊細な味の中に力強い旨味をご満喫頂けます。酢橘を絞ってさっぱりとお召し上がりください。相性具材は、翡翠冬瓜におくら、茗荷など爽やかな香味と彩りを演出します。 また、下段には名物うどんすきをご用意し、端正な二段の紙管の容器に収めお届けいたします。夏の宵、ごゆっくりご堪能くださいませ。

鱧
「はも」夏魚の旬を食す。

梅雨の水を飲んでうまくなるという鱧は、淡白な味わいが好まれる高級魚。特に6月~8月の鱧は、脂が少なめの淡い味わいが特徴です。 美しい身からは想像することは難しいのですが、その強い生命力は折り紙付き。海の遠い京都市内ではその昔、生魚として調理できる貴重な存在でした。権太呂では主に愛媛、徳島で獲れた鱧を使用しています。

オンラインショップ
年末年始のご注文お届け 2017年 想いを贈る冬ギフト特集 祝い鍋 早期御予約承り中 祝かさね鍋 ゆく年くる年 店舗案内 黄金の一汁
2017年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
  • 日は、出荷業務をお休みさせて頂きます。
  • 日は、商品のお届けができません。
  • の翌日、もしくは地域によっては翌々日のお届けができません。ご了承くださいませ。