季の鍋倶楽部

季節ごとのお届け商品予定 一覧

  • 新秋「鱧と松茸鍋」
  • 新秋「鱧と松茸鍋」

    新秋だけの贅沢な出会い物。

    *お届け期間の目安:9月1日~9月30日

    新秋の鍋は、京都ならではの出会い物をもちいた「鱧と松茸鍋」。 名残の鱧は脂がのってファンが多い味覚。走りの松茸は言わずもがなの日本人の好物。名残と走りの旬が交わる季節だからこそ可能な、新秋の京都ならではの贅沢を、心ゆくまでご堪能くださいませ。

  • 錦秋「鴨蕎麦すき鍋」
  • 錦秋「鴨蕎麦すき鍋」

    彩も味覚も一面の秋模様。

    *お届け期間の目安:10月1日~11月7日

    めぐる豊穣に謝し、新蕎麦をもちいた「鴨蕎麦すき鍋」 蕎麦は肌理の細かい生地に粗挽きの粉を差し、舌触りと香り・甘みを生かして打ち上げました。京鴨ときのこの旨みが出汁に溶け込み、「麺喰い」も「鍋好き」も大満足の旬の鍋料理です。

  • 初冬「京風うどんすき 権太呂なべ」
  • 初冬「京風うどんすき 権太呂なべ」

    権太呂といえば、の代名詞。

    *お届け期間の目安:11月8日~12月26日

    初冬の鍋は、権太の看板「京風うどんすき権太呂なべ」。 自慢の出汁に、もちもちおうどん。そして二段折箱に鮮やかに盛り込まれた新鮮具材。そして最後のお雑炊具材までフルセット!京都のお店でのご満足を、手作りの風味そのままに食卓にお届けいたします。

  • ゆく年くる年「吉例 祝い鍋」
  • ゆく年くる年「吉例 祝い鍋」

    清々しいお正月迎え

    *お届け期間の目安:12月28日~1月3日

    ご来客へのおもてなしにも重宝する豪華なお鍋。お正月用に蓮根や紅白蒲鉾などをご用意し、海老は美しい赤色にボイルして、お多福箱に盛り込みます。毎年ご好評の穴子雑炊セットもご一緒に。「お多福」紙器にて、年末年始限定でお届けいたします。

  • 厳冬「雪見立て みぞれ鍋」
  • 厳冬「雪見立て みぞれ鍋」

    京に降る雪に見立てました。

    *お届け期間の目安:1月11日~2月13日

    厳冬の鍋は、旬野菜メインの「みぞれ鍋」。 なんといっても冬の京野菜が美味しい季節。特に聖護院かぶらは独特の甘味を持ちます。雪化粧を思わせるすりおろし聖護院かぶらに、これも旬の京ぜりと焼餅などちらしてお楽しみください。また、最後のお雑炊も楽しみな趣向です。

  • 早春「うらら鍋」
  • 早春「うらら鍋」

    白雲にのぞく春景色をお鍋に映し。

    *お届け期間の目安:2月17日~3月20日

    雛の季節には、木の芽のお薬味が香るふんわり柔らかなお鍋。 卵白のみを泡立てふわふわに仕上げたメレンゲ雲をお出汁に浮かべ、菜花やわらびなどの春の旬菜を味わいます。 姫君に捧ぐ早春の祝い鍋、具材もお包みからも春を思わせる優美な一品。ひな祭りのお贈り物にもお使いください。

  • 陽春「春の息吹 新筍鍋」
  • 陽春「新筍鍋」

    春の息吹を満喫

    *お届け期間の目安:3月18日~4月17日

    春の息吹を感じる筍は、ほのかな甘味と香り、心地よい歯ごたえが魅力。 筍は皮付きのまま茹で、真空パックしてお届けいたしますので、下ごしらえのご心配はいりません。 春彩具材のふき、桜真蒸、三色蒲鉾、菜花を竹籠に盛り付けた旬味満載のご馳走鍋です。

  • 薫風「京風うどんすき 権太呂なべ」
  • 薫風「権太呂なべ」

    権太呂といえば、の代名詞。

    *お届け期間の目安:4月19日~5月29日

    風薫るはれの日に。権太呂のこだわりの出汁と具材が醸す絶品お鍋です。季節の移ろいに合わせ、具材にもひと工夫。自家製飛龍頭には、うすい豆を閉じ込めて春の色合いを。どの季節にも楽しんで頂けますよう、定番お鍋も様変わり。

  • 初夏「涼彩 鱧すき鍋」
  • 初夏「涼彩 鱧すき鍋」

    夏の代名詞といえば「はも」。

    *お届け期間の目安:6月8日~7月31日

    初夏の鍋は「はもすき」、「うどんすき」と2度楽しんでいただく2段仕立ての「涼彩 鱧すき鍋」。 京の夏の代名詞「はも」は、職人の手で丁寧に骨切りし湯引きしてご用意いたします。お野菜も「冬瓜」など目にも涼やかなものを選んで盛り込みます。さぁ、コンチキチンと本格的な京都の夏の始まりです。

  • 盛夏「出汁しゃぶ」
  • 盛夏「出汁しゃぶ」

    出汁でいただくしゃぶしゃぶ。

    *お届け期間の目安:8月1日~8月31日

    盛夏には、世代を超えて人気の「出汁しゃぶ」をご用意いたします。 ポン酢や胡麻ダレではなく、権太呂自慢の出汁につけて召し上がって頂くことで、素材の旨味が一層引き立ちます。豚肉はもち豚のロースとバラ肉を、締めには「自家製生蕎麦」をご用意。茗荷やネギ、七味など薬味までしっかりフルセットでお届けいたします。

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