涼彩ささめうどん

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の涼彩ささめうどん

しなやかな夏の贅

こだわりの詰まった細目のうどんに、彩り豊かな旬菜。
ひと口ごとに変わる味わい深い一品です。

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の涼彩ささめうどん

[商品内容(2人前)]
小茄子の揚げ浸し、生湯葉の山椒煮、伏見とうがらしの炒り煮、海老と薄焼き玉子 各1袋、細切りうどん(生麺)360g、つけつゆ90ml 4袋、生姜・茗荷・青紫蘇 1パック

[消費期限]製造日より4日(冷蔵)

[特定原材料(7品目)] 小麦 卵 えび

涼彩ささめうどん(2人前)

[価格] 2人前 3,564円(税込)
お届け期間
6月1日~8月31日
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京のおばんざい4種

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の「海老と薄焼き玉子」
海老と薄焼き玉子

海老はあっさり塩茹でに。薄く焼き上げた玉子とともに彩りを添えます。

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の「小茄子の揚げ浸し」
小茄子の揚げ浸し

揚げた小茄子を特性香味だしに浸しました。冷やしても美味しいおばんざいです。

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の「生湯葉の山椒煮」
生湯葉の山椒煮

柔らかい生湯葉に山椒を加えて炊き上げました。ついついお箸が進みます。

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の「伏見とうがらしの炒り煮」
伏見とうがらしの炒り煮

軽く炒めたとがらしを特製だしで炒り煮に。鷹の爪がピリッときいた夏の一品です。

うどん・そばの老舗。こだわりの出汁(だし)は、京都権太呂の作り方ポイント

作り方ワンポイント

たっぷりのお湯で3分30秒湯がいたうどんを冷水で締めることで、しっかりとしたコシが生まれます。

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