車麩のオニオングラタン

約30分

（2人分）
車麩・・・2個
玉ねぎ・・・1個
無塩バター・・・15ｇ
ピザ用チーズ・・・60ｇ
黄金の一汁・・・1袋（300ml）
パセリ（みじん切り）・・・適量

１．車麩を水に浸けて戻します。

２．玉ねぎは縦半分に切り、繊維に添って薄くスライスします。

３. 鍋を火にかけ、無塩バターと２を入れ、焦がさないようにあめ色になるまで炒めます。（約10～15分）

４. ３に一汁を入れ煮立ったら、耐熱容器に等分して入れ、水気を絞った車麩を入れます。

５. 車麩の上にピザ用チーズを散らし、温めておいたトースターで2分程加熱します。出来上がったら上からパセリを散らします。