冬の人気メニュー。沸騰させるとおだしが濁りますので、材料を入れたら弱火で炊いて下さいね。

調理時間

約80分

材料

（2人分）
大根・・・・400ｇ
厚揚げ・・・２個
ちくわ・・・２本
卵・・・・・２個
こんにゃく（小）・・・１枚
さつま揚げ・・・・２枚
ねぎ（刻んでおく）・・適量
辛子・・・・・適量
一汁・・・・１袋（300ｍｌ）

作り方

1．茹で玉子を作り、殻をむいておきます。（茹で時間7～8分）

２．大根は皮をむき３㎝位の大きさに切り、竹串がすっと通るぐらいまで下茹でします。

３．厚揚げは熱湯をかけ油抜きします。

４．こんにゃくは叩いてから切り込みを入れ、適当な大きさに切り下茹でします。

５．お鍋に一汁、水500ｍｌ、具材を入れて火にかけ、沸騰し始めたら弱火にし約５０分煮ます。

６．器に盛り、ねぎと辛子を添えます。