和風出汁に生クリーム？と思われるかもしれませんが、意外にも相性の良い組み合わせです。

調理時間

約40分

材料

（２～３人分）
大根・・・・１/４本(300g)
鶏もも肉・・1/2枚（130ｇ）
一汁・・・・・１袋(300ml)
生クリーム・・200ml
にんにく・・１片（薄切りにする）
オリーブ油・・・・小さじ１/２、大さじ１
イタリアンパセリ・・適量
小麦粉・・・・・・適量
塩胡椒・・・・・少々

作り方

１． 大根は皮をむき、２㎝角に切ります。大根、一汁、オリーブ油小さじ１/２を入れて火にかけ、大根に箸がすっと通るぐらいまで煮込みます。（沸き始めてから約15分）

２．鶏もも肉を薄く6つに切り分け、塩胡椒を両面にし、小麦粉を全体にたっぷりとまぶします。

３． フライパンにオリーブ油大さじ１を入れて熱し、鶏もも肉を入れて薄く色が付くぐらいに焼き、中まで火を通します。

４． 1の煮汁８０ｍｌと大根、にんにくの薄切り、生クリームを加えて火にかけ、沸いてきたら弱火にして約５分煮込みます。

５. 器に大根と鶏肉を盛り付け、煮汁を上からかけます。彩りにイタリアンパセリをあしらいます。