舞茸の食感がアクセントになった甘辛そぼろを、卵でとじてどんぶりにしました。思わずお代わりしたくなる味です。
秋に食べたい旬レシピ
茗荷の炊き込みご飯
茗荷の爽やかな香りとシャキシャキとした食感を楽しめる、変わり種の炊き込みご飯です。
ごぼうと豚肉の柳川風
一汁と食材の旨みを卵でとじた一品。甘めの味付けはごはんともよく合います。
餡かけ焼きそば
にんにくの香りが食欲をそそる、具材たっぷりの一品です。
味噌風味 きのこの炊き込みご飯
たっぷりのきのこと、ひじきが入った具沢山の炊き込みご飯。味噌の風味がぐっと美味しさを引き立てます。
牛肉とごぼうの炊き込みご飯
牛肉とごぼうを甘辛く炒め、炊き込みご飯にしました。おにぎりにするのもおすすめです。
空也蒸し そぼろあんかけ
茶わん蒸しの具材を豆腐にし、銀餡をかけたものを空也上人の名前からとった「空也蒸し」と言うそうです。そぼろあんをかけて淡白ながらも旨みがある茶わん蒸しに。
きのこの和風ピラフ
炊飯器一つでできる、簡単ピラフです。お好みできのこの種類や量を変えてもおいしく召し上がっていただけます。
鶏肉と蓮根の炊き込みご飯
にんにくの香りと鷹の爪のピリ辛が食欲をそそります。蓮根の歯ごたえも楽しい、思わずおかわりがしたくなる一品です。
揚げさばのおろし煮
これから美味しくなる大根をすりおろし、一汁と煮た「おろし煮」。ほっとする優しい味は子供から大人まで召し上がっていただけます。