夏野菜の煮物

冷たくして召し上がっていただける、夏野菜の煮物です。色とりどりのお野菜をお楽しみください。

温玉と茄子の素麺

温玉と出汁が素麺によくからむ一品です。お好みで好きな具材を足してもお楽しみいただけます。

出汁香る和風鶏飯

「鶏飯(けいはん)」は鹿児島県奄美地方の郷土料理です。鶏肉を茹でる際に一汁を使い、鶏とだしの旨みをたっぷり味わえる一品にしました。

茄子と鶏肉の黒酢漬け

黒酢を使うことでまろやかな味に。お好みで冷やしてもおいしく召し上がっていただけます。

生姜香るたこめし

たことおだしの旨みがつまった、炊き込みご飯です。生姜も入り、炊いているときの香りもごちそうです。

かぼちゃの和風冷製スープ

お好みで温かくしても美味しくいただけます。一汁を使った和風スープは、かぼちゃの他に枝豆などもおすすめです。