一汁だけで味が決まる簡単煮物です。もう一品増やしたいときにいかがでしょうか。

新緑の季節にぴったりの、色味がとても綺麗な一品です。フランスパンやクルトンを添えても美味しく頂けます。

小かぶを使うことで、辛みの少ないやさしい味に仕上がります。揚げもちを入れると、コクとボリュームが出ます。

見た目の華やかさは気持ちを高めてくれます。端午の節句や母の日のお祝いの席にどうぞ。

「鰆」の漢字は、産卵のため外海から瀬戸内海に入り込み、春に漁期を迎えることからきているようです。春を告げるご馳走です。