一汁ロールキャベツ

新キャベツを使用した和風のロールキャベツ。肉汁と野菜の旨みが溶け込んでいます。

うすい豆の和風ポタージュ

新緑の季節にぴったりの、色味がとても綺麗な一品です。フランスパンやクルトンを添えても美味しく頂けます。

ホットプレートをを囲んで、みんなでワイワイ。家族の笑顔が心に残る美味しさとなります。

小かぶを使うことで、辛みの少ないやさしい味に仕上がります。揚げもちを入れると、コクとボリュームが出ます。

筍に菜の花、どちらも春のおいしい食材です。旬の季節に食べたい一品、木の芽の香りも食欲をそそります。

じゃがいものシャキシャキとした食感と、クリーミーさが特長のお出汁を使った“洋風”レシピです。　いつもと少し違った料理に挑戦してみたいときにいかがでしょうか。

見た目の華やかさは気持ちを高めてくれます。端午の節句や母の日のお祝いの席にどうぞ。

「鰆」の漢字は、産卵のため外海から瀬戸内海に入り込み、春に漁期を迎えることからきているようです。春を告げるご馳走です。

野菜たっぷりのおからは栄養も満点。ほんのりとした甘さとおだしの香りが食欲をそそります。

白魚や筍、菜花、わかめと旬の出合いものを使った一品です。鯛の切身や旬のお野菜で代用してもおいしくいただけます。