蛤にふき、菜花、木の芽と春が旬の食材ばかりを集めたお吸い物です。蛤の旨みが加わった一汁をお楽しみください。

定番のだし巻玉子も、一汁でつくると一味違うプロの味に。おだしの美味しさを味わっていただける一品です。