冷たくして召し上がっていただける、夏野菜の煮物です。色とりどりのお野菜をお楽しみください。
夏に食べたい旬レシピ
豚肉とゴーヤのぶっかけそうめん
彩り鮮やかなぶっかけ素麺。ゴーヤの食感と苦みがアクセントです。つるりとお召しあがりください。
枝豆のポタージュ
ほんのり緑色がきれいなポタージュです。そのままでも、冷やしてでもお召し上がりいただけます。
温玉と茄子の素麺
温玉と出汁が素麺によくからむ一品です。お好みで好きな具材を足してもお楽しみいただけます。
カレイの煮つけ
下処理のひと手間が美味しい煮つけへの近道。生姜をたっぷりのせてお召し上がりください。
冬瓜と手羽元の炊き合わせ
色鮮やかな夏野菜と手羽元の炊き合わせ。旬の野菜を美味しくいただきましょう。
夏野菜と鶏のカレースープ
すりおろした玉ねぎを使った、一汁ベースのカレースープ。野菜などは好きなものに変えても楽しめます。
新じゃがと手羽先の煮物
一汁を使って甘めに炊き込んだ手羽先とホクホクの新じゃがが美味しい煮物です。
出汁香る和風鶏飯
「鶏飯(けいはん)」は鹿児島県奄美地方の郷土料理です。鶏肉を茹でる際に一汁を使い、鶏とだしの旨みをたっぷり味わえる一品にしました。
鯵ときゅうりの冷や汁
郷土料理として夏に見かける「冷や汁」。今回紹介するのはアルミホイルに塗ったみそをオーブントースターで焼くだけの簡単手順ですので、気になる方はお試しを。