たっぷりの餡をかけて食べる厚揚げはそれだけでご馳走。薬味は多めがおすすめです。
冬に食べたい旬レシピ
白菜と肉団子の煮物
寒い時期においしい白菜は一汁と相性抜群!生姜香る肉団子と一緒にお楽しみください。
鮭ときのこの出汁煮
色鮮やかな鮭とブロッコリー、人参のだし煮。黄金の一汁だけで味を調えます。
玉子雑炊
消化が良く、風邪気味の時にもおすすめです。熱々できたてを、ふぅふぅしながらお召し上がり下さい。
鶏肉とキャベツの豆乳クリーム煮
黄金の一汁と豆乳の相性は抜群。旨味たっぷりのクリーム煮で体を温めてくださいね。
豆腐と小松菜のかにかま卵餡かけ
寒い日に体温まる、おだしの旨みをたっぷり味わえる餡かけです。豆腐と卵が入って食べ応えもあります。
小蕪の海老そぼろ餡かけ
生姜が入ったあんが絡む、冬にぴったりのお品です。海老と三つ葉で彩りも良く。
鶏もも肉の治部煮
金沢の郷土料理である治部煮(じぶに)。鶏もも肉を始めご家庭で作りやすい具材で揃えました。
ぶりの酒粕煮
白味噌と酒粕の濃厚な味わいにだしの旨みが加わった酒粕煮。この季節、脂がのっておいしいぶりを、たっぷりの野菜と一緒に煮込みました。