寒い時期においしい白菜は一汁と相性抜群！生姜香る肉団子と一緒にお楽しみください。

調理時間

約30分

材料

（2人前）
白菜　…　200ｇ
豚ミンチ肉　…　100ｇ
黄金の一汁　…　1袋（300㎖）
酒　…　小さじ1
生姜　…　1片
醤油　…　小さじ1
片栗粉　…大さじ1
油　…　適量

作り方

１．白菜を芯と葉に分け、一口大に切ります。

２．生姜の皮を剥き、みじん切りにします。

３．豚ミンチ肉に酒、醤油、生姜を入れ粘りが出るまで混ぜ、5～6等分にしておきます。

４．フライパンに油をひいて白菜の芯を炒め、塩胡椒で味を整えて油が回ったら一汁を入れて煮ます。

５．煮立ってきたら3と白菜の葉を入れ更に煮込みます。

６．具材に火が通ったら火を止め、同量の水で作った水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。