旬の旨みたっぷりの一品です。しめじやえのきなど、お好みに合わせてきのこを足してみるのも良いかもしれませんね。

調理時間

約20分

材料

（２～３人分） 舞茸・・・・・・・・・・１５０ｇ 生なめこ・・・・・・・・１００ｇ 鶏もも肉・・・・・・・・１３０ｇ 生姜（すりおろす）・・１５g 万能ねぎ・・適量 一汁・・・・・１袋（３００ml） 塩・・・・・・少々

作り方

１． 舞茸はばらし、生なめこは水洗いしてぬめりをとります。 ２．鶏もも肉は一口大に切り分け、万能ねぎは小口切りにします。 ３．鍋に一汁と水２００ml、鶏もも肉を入れて火にかけ、沸き始めてから弱火で５分煮ます。 ４．舞茸と生なめこを入れて４分煮ます。 ５． 塩で味を調えて火を止め、すりおろした生姜を加え良く混ぜます。器に盛り、万能ねぎを散らします。