大葉のさわやかさとごまの香ばしさがより食欲を掻き立てます。鮮やかな色味はおにぎりにしてもおすすめです。
調理時間
約15分 ※炊飯時間を除く
材料
（３人分）
米・・・2合
鮭切り身・・・1切れ（約100ｇ）
大葉・・・5枚
白ごま・・・大さじ1
一汁・・・380㎖
塩・・・適量
作り方
１．米を研ぎ、ザルに上げて約１５分水気を切ります。
２．鮭に軽く塩をあて、10分程おきます。
３. 大葉は千切りにします。
4 . 炊飯器に米と一汁を入れ、鮭を加え、炊飯します。
5 . 炊きあがったら鮭の皮と骨を取り除いてほぐし、大葉、白ごまを加えて混ぜ合わせます。