たっぷりのきのこと、ひじきが入った具沢山の炊き込みご飯。味噌の風味がぐっと美味しさを引き立てます。

調理時間

約20分　※炊飯時間を除く

材料

（3～4人分）
米・・・2合
ぶなしめじ・・・40ｇ
えのき・・・30ｇ
生椎茸・・・2個
乾燥ひじき・・・2ｇ
生姜・・・10ｇ
三つ葉（お好みで）・・・適量
黄金の一汁・・・1袋（300ml）
合わせ味噌・・・大さじ2

作り方

１. 米を研ぎ、ザルにあけて15分程おきます。乾燥ひじきは水で戻しておきます。

２. えのきは半分に切り、椎茸は半分に切ってから約5㎜幅に切ります。生姜はみじん切りにし、ぶなしめじはばらしておきます。

３. ボウルに一汁を入れ、合わせ味噌を入れてよく溶かします。

４. 炊飯器に米を入れ、（３）を入れます。2合の目盛りまで水を足し、（２）を入れて炊飯します。

５.炊きあがったら、お好みで刻んだ三つ葉を入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。