皆様こんにちは

梅雨真っ只中！暑くなったり寒くなったり体調を崩しやすい季節ですね。

梅雨のしっとりした景色や、雨に映える紫陽花など眺めながら、

どうぞ元気にお過ごしくださませ。

権太呂では父の日の出荷が終わりホッとするのも束の間、お中元のシーズンに

このまま突入です。

関西と関東でお中元のシーズンが違うという事は、権太呂に入社して

初めて知りました。

権太呂では６月２５日迄にお申込み頂ければ、５％割引になる会員様限定の

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ご検討中の方は、是非ご覧くださいませ！

そんなバタバタの中、権太呂では夏の増刊号のカタログ撮影が行われました。

皆様にお届けしてるカタログは、権太呂の食品工場の中で撮影しております！

今回はそんなカタログの撮影秘話を、ブログをご覧頂いてる皆様に先行して

ちょっとだけご紹介させて頂きます。

デザイナーさんやカメラマンさんに来て頂く前に、まずは社内で打ち合わせをします。
場所は、権太呂の厨房です。
実際に商品を作って器に盛り付けます。

どんな器を使うか、それに合うお盆や箸置きは・・・
どんなシチュエーションで召し上がって頂きたいか、バックに見える小物は？！
決める事は山ほどあります。

調理スタッフとカタログ作成担当者が真剣に打ち合わせしております。

こちらは「麦めしとろろ」（商品名は変わるかもしれません）

卵の色がとっても綺麗です。
発売する商品には卵がついておりません。

この時は撮影用に、「鍋焼きうどん」にお入れしてる卵を使用しました。
黄色がとっても濃くて、トロンとしたおいしそうな卵です。
見てるだけでお腹がぐ～となりそうです。
（撮影時間は、出荷や翌日の準備が終わった夕方6時過ぎです。お腹すいた～）

ご自宅で召し上がって頂く時にも、ぜひ卵をのせて召し上がって頂きたいです！
コクがでておいしさ倍増です。

奥に見える「梅きりそば」は、梅干しと紫蘇の葉を生地に練りこんで作りました。
安心・安全、そして体に良いお品物をお届けしたいので、着色料は使わず
自然の色だけで仕上げました。見た目は地味ですが、きちんと梅！
食欲が落ちた時に、おすすめです。

箸置きを変えてみたり、器の位置を変えてみたり、試行錯誤が続きます。

写真右下の硝子の器に入ってるのは、「サーモンと青瓜の胡麻酢和え」（仮）
青瓜の薄さ、わかりますか？
調理担当者が、包丁技をみせつけてるような薄さです。

「どうしたら、こんな薄く切れるんですか？」と聞いたところ
「まずは包丁が違いますからね」となぐさめ（？）のお言葉。
薄く綺麗に切れないのは包丁のせいやったんや。（という事にしておきます。）

権太呂のお店で人気のメニューを通販用にアレンジしてお届けするのは
「冷しちらしそば」
お店でお出しする商品にはいんげんがのってない変わりに、うずら卵がのっており
氷もたくさんのせてお出ししております。暑い外からお越しになるお客様に
お出汁も具材もお蕎麦もたっぷり召し上がって頂ける、人気メニューです。

撮影時には、氷をどこにのせたらおいしそうか、涼しげか等々、場所を色々
変えてみたり・・・結局どんな写真が完成したかは、カタログをご覧下さいませ。

あとご覧頂きたいのが、商品の背景に映ってる「うちわ」です。
残念ながらこの写真撮影の時にははなかったのですが、皆様にお届けする
カタログには涼を感じて頂くアイテムとして、抜群の存在感をはなっております。

阿以波（あいば）さんというお店の物を使用させて頂いております。
絵師さんが書かれた模様を切り絵のように台に貼ってあります。
撮影に使わせて頂いたのは「並型片透うちわ」です。

実際にお店に行かせてもらいましたが、店内には両透かしのうちわ等、
飾るもよし、あおぐもよしの素敵なうちわがたくさんありました。

台紙と持ち手の部分は、昔ながらのお米の糊でくっつけるそうです。
強力な接着剤等よりも、それが一番丈夫だそうです。
昔ながらの技術を今に受け継いでおられる伝統ある京うちわも見どころの一つです。

おまけ

ジャングルか？！
ない物がないと言われてるスタッフ中西のお庭に置いてあるいい感じに苔むした石も、
カタログに登場しております。
「石を探せ！」わかった方は、お知らせ下さいませ！？

最後に、お客様から頂いた嬉しいお葉書をご紹介させて頂きます。

少し早目の「父の日」プレゼントが届く。
昼食に「ご馳走麺」
夕食に「鯛茶漬」とわけていただく。
今日一日 「食で京都に遊ぶ」 「目に涼やか　舌に健やか」 そのものです。
ごちそうさまでした。

京都の旬のお味、安全・安心で体に優しい食べ物、権太呂の遊び心
そんな権太呂の想いもお届けできたのであれば、とてもうれしいです。
素敵な１日をお過ごし頂けたようですね。ありがとうございました。

最近、食が細くなった私を気づかって、娘から父の日のプレゼントでした。
とてもうれしい父の日でした。

とても嬉しいお葉書でした。娘さんの御父様を想うお気持ちが伝わって
本当に良かったと思いました。ありがとうございました。

請求書に同梱されているポストカード、いつも拝見しています。
知らない京都の風景に見入っています。

納品書や請求書をお送りする際に、その時その時に京都で一番見頃の素敵な風景を
撮影した写真と説明文をポストカードにして一緒にお届けさせて頂いております。
この写真を楽しみにして頂いてるお客様がたくさんいらっしゃいます。
これからも季節感あふれる京都の風景も一緒にお届けさせて頂きますね。

梅雨が終われば、京都は一気にお祭りムードに変わります。
私も今からウキウキ♪です。
最後までお読み頂き、ありがとうございました。（西垣）

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