調理担当の井上です。
今回私は日本橋高島屋で行われている『美食の京都展』へ来ております。
普段は調理場での仕事で直接お客様と会話をする機会がほぼありません。
来て下さったお客様の中には
『権太呂さんのお出汁が大好きなの』
『いつも取り寄せしてるのよ』
『この間お店に行ってきたの』
などのお声掛けをいただき、色んな方々に支えられているんだなぁと実感しました。
今後もお客様の期待に応えられるようより一層努力して参ります。
今回の日本橋高島屋『美食の京都展』は9月16日までの開催となっておりますので是非ご来場下さい。