鍋焼きうどん

病みつき必至の名物小鍋

職人が手揚げする海老天をはじめ、鶏肉、筍、椎茸など、たっぷり具材と自慢の出汁との相性が抜群。

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鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

鍋焼きうどん
商品内容
(1人前)
海老天、卵、鶏肉・蒲鉾、筍・椎茸、青ねぎ、餅麩、うどん(ゆで麺)200g、だし380ml、七味 各1袋
消費期限
製造日より4日(冷蔵)
特定原材料(7品目)
小麦、卵、乳、えび

鍋焼きうどん

1人前 1,350円(税込)

個数

【送料込】鍋焼きうどん4人前

送料込み

北海道・沖縄(離島)へのお届けは別途送料770円を頂戴いたします。
同一箇所へ2セット以上お届けの場合、1セット以外を単品でご注文頂く方がお得にお届けできます。

商品内容
1人前の内容 4セット
消費期限
製造日より4日(冷蔵)
特定原材料(7品目)
小麦、卵、乳、えび

【送料込】鍋焼きうどん4人前

6,500円(送料・税込)

個数

厳選素材

職人手揚げの海老天

職人手揚げの海老天

鍋焼きうどんの主役は、どーんとのった職人手揚げの海老天!
出汁を含んでも崩れないように硬めに溶いた衣で、まっすぐ美しく揚げるのは職人の腕の見せどころ。揚げたての姿を損なわないよう箱に詰めてお届けします。

こだわり卵

こだわり卵

お届けする鍋焼きうどんの具材としてビックリされるのが、卵!
餌にこだわられた鶏の、小ぶりながら味の濃い赤玉を使用しています。
月齢の浅い新鮮な若い鶏が生む小ぶりな卵は、卵自体も鮮度が高いそうです。

肉厚の椎茸

肉厚の椎茸

大分県産の肉厚で香りが強い乾燥椎茸を使用。
時間をかけて水で戻し、代々引き継がれたこだわりの調理法で職人がじっくり炊き上げます。
しっかりとした椎茸の香りと主張しすぎない味付けが出汁と相まって絶妙な味わいに。

旨味を含んだ筍

旨味を含んだ筍

うどんの出汁に合うように、一汁をベースに濃過ぎず薄過ぎず、職人が塩梅よく炊いた筍。
椎茸と一緒のパックに入っていますが、別炊きでご用意しています。
筍と椎茸の味付けの違いもお楽しみください。

もっちり餅麩

もっちり餅麩

生地をひとつひとつ手で丸め、丁寧に焼き上げられた餅麩。すぐに戻るよう、権太呂用に特別な製法で作っていただいています。
きめが細かく、目がしっかりと詰まっているので煮崩れしにくいのが特徴です。
お出汁を含み、お餅のようにふっくらもっちりとした食感をお楽しみください。

作り方ワンポイント

うどんに出汁の味が染み込むくらいにしっかり炊くのがおすすめです。
※炊きすぎると出汁が濃くなってしまうので、ご注意ください。