鴨せいろ

つけ麺の醍醐味、極まる

生姜とネギの香りを忍ばせた特製のつゆに、鴨の旨味がにじみ出て、濃厚な味覚の深みを生み出します。

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鴨せいろ

鴨せいろ

鴨せいろ
商品内容
(2人前)
そば(生麺)340g、合鴨肉(もも)100g、合鴨つみれ50g、白ねぎ1袋、山椒粉、せいろ出汁170ml 各2袋
消費期限
製造日より4日(冷蔵)
特定原材料(7品目)
小麦、卵、そば

鴨せいろ

2人前 2,808円(税込)

個数

厳選素材

旨味たっぷり京鴨

旨味たっぷり京鴨

合鴨のブランド品種として、水と餌にこだわって育てられた京鴨。
もも肉は、真鴨よりもしっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほど旨味がじゅわーっと広がります。
つみれは、ほろほろと柔らかく、出汁に溶け込み蕎麦と絡む絶品な味わいです。

秘伝のつけつゆ

秘伝のつけつゆ

権太呂秘伝のかえしをベースに、生姜とねぎの旨味を煮出したつけつゆ。
鴨の味わいを深めるように味を調え、ご用意しています。

自家製そば

自家製そば

自家製の更科蕎麦を生麺でご用意。
たっぷりのお湯でさっと湯がいてお召し上がりいただきます。

作り方ワンポイント

たっぷりのお湯で2分30秒湯がいたそばを冷水で冷し、いただきます。