ゆでしっぽくうどん
ゆでしっぽくうどん
- 商品内容
- (1人前)
蒲鉾・板麩、筍・椎茸、三つ葉、うどん(ゆで麺)200g、だし300ml、七味粉 各1袋 - 消費期限
- 製造日より4日（冷蔵）
- 特定原材料(7品目)
- 小麦
ゆでしっぽくうどん
1人前 896円（税込）
厳選素材
肉厚の椎茸
大分県産の肉厚で香りが強い乾燥椎茸を使用。
時間をかけて水で戻し、代々引き継がれたこだわりの調理法で職人がじっくり炊き上げます。
しっかりとした椎茸の香りと主張しすぎない味付けが出汁と相まって絶妙な味わいに。
旨味を含んだ筍
うどんの出汁に合うように、一汁をベースに濃過ぎず薄過ぎず、職人が塩梅よく炊いた筍。
椎茸と一緒のパックに入っていますが、別炊きでご用意しています。
筍と椎茸の味付けの違いもお楽しみください。
味わい深める蒲鉾
上質なすり身で水とでんぷんを極力少なく作られた蒲鉾。
すり鉢を用い低温で練り込む昔ながらの製法で、柔らかな口当たりなのに弾力があり、お鍋に入れても存在感があります。
しっかり味わっていただくために薄過ぎず、食べやすいよう厚過ぎない幅でご用意しています。
作り方ワンポイント
小鍋に出汁とうどん、具材を入れて3分ほど温めます。器に盛り替えできあがり。