鱧涼麺
鱧涼麺（1人前）
- 商品内容
- (1人前)
はも3切、甘酢茗荷1/2本、素麺70g 1袋、だし300ml 1袋※天候不良などのため、具材の一部を変更することがございます。 - 賞味期限
- 製造日より7日（冷蔵）
- 特定原材料(8品目)
- 小麦
- お届け期間
- 6月1日～8月31日
鱧涼麺（1人前）
1人前 2,160円（税込）
鱧涼麺（2人前）
- 商品内容
- (2人前)
1人前の内容 2セット※天候不良などのため、具材の一部を変更することがございます。 - 賞味期限
- 製造日より7日（冷蔵）
- 特定原材料(8品目)
- 小麦
- お届け期間
- 6月1日～8月31日
鱧涼麺（2人前）
2人前 4,320円（税込）
滋味豊かな旬の国産鱧
冷してお召し上がりいただくことを考え、茹で上げるタイミングを計るのは職人の腕の見せ所。
花開いた鱧を氷水に落として旨味を凝縮させることから「鱧おとし」といいます。
作り方ワンポイント
素麺を2分30秒ほど湯がき、冷水で締めてから、出汁をかけ、具材をのせていただきます。