涼彩 鱧すき鍋

京の夏の風物詩

涼を巧みに取り入れた、夏季限定のもてなし鍋。すだちを絞ってさっぱりと旬の「鱧」を頂きます。

こだわりの素材など

涼彩 鱧すき鍋

涼彩 鱧すき鍋(2人前)

涼彩 鱧すき鍋(2人前)
商品内容
(2人前)
【上段】
はも、冬瓜、三つ葉、茗荷、おくら、大根、酢橘、葛きり
【下段】
有頭海老、蛤、鶏肉、蒲鉾、真蒸、生麩、餅麩、季節麩、巻湯葉、白菜、水菜、椎茸、筍、人参、うどん(半生麺)240g、だし300ml 5袋※天候不良などのため、具材の一部を変更することがございます。
消費期限
製造日より3日(冷蔵)※北海道、青森県、秋田県、長崎県、鹿児島県、沖縄県、離島地域へのお届けにつきましては、 お届け日中のお日持ちとなる場合がございます。詳しくはお問い合せくださいませ。
特定原材料(7品目)
小麦、えび
お届け期間
6月2日~8月29日

涼彩 鱧すき鍋(2人前)

2人前 12,960円(税込)

※在宅確認「必要」をご選択いただくと、弊社から届け先様へ、電話でお届け日をお伺いいたします。
電話連絡が不要の場合は在宅確認「不要」をご選択ください。商品をカートに入れて購入手続きに進むとお届け日をご指定いただけます。

在宅確認 個数

涼彩 鱧すき鍋(3人前)

涼彩 鱧すき鍋(3人前)
商品内容
(3人前)
【上段】
はも、冬瓜、三つ葉、茗荷、おくら、大根、酢橘、葛きり
【下段】
有頭海老、蛤、鶏肉、蒲鉾、真蒸、生麩、餅麩、季節麩、巻湯葉、白菜、水菜、椎茸、筍、人参、うどん(半生麺)360g、だし300ml 7袋※天候不良などのため、具材の一部を変更することがございます。
消費期限
製造日より3日(冷蔵)※北海道、青森県、秋田県、長崎県、鹿児島県、沖縄県、離島地域へのお届けにつきましては、 お届け日中のお日持ちとなる場合がございます。詳しくはお問い合せくださいませ。
特定原材料(7品目)
小麦、えび
お届け期間
6月2日~8月29日

涼彩 鱧すき鍋(3人前)

3人前 16,200円(税込)

※在宅確認「必要」をご選択いただくと、弊社から届け先様へ、電話でお届け日をお伺いいたします。
電話連絡が不要の場合は在宅確認「不要」をご選択ください。商品をカートに入れて購入手続きに進むとお届け日をご指定いただけます。

在宅確認 個数
「二段なべ」~夏の贅を食す

「二段なべ」~夏の贅を食す

上段は鱧を主役にいただく、「鱧すき鍋」。琥珀色のお出汁に浮かぶまっ白な落し鱧はお出汁を含み、繊細な味の中に力強い旨味をご満喫頂けます。酢橘を絞ってさっぱりとお召し上がりください。相性具材は、翡翠冬瓜におくら、茗荷など爽やかな香味と彩りを演出します。
また、下段には名物うどんすきをご用意し、端正な二段の紙管の容器に収めお届けいたします。夏の宵、ごゆっくりご堪能くださいませ。

「はも」~夏魚の旬を食す

「はも」~夏魚の旬を食す

梅雨の水を飲んでうまくなるという鱧は、淡白な味わいが好まれる高級魚。特に6月~8月の鱧は、脂が少なめの淡い味わいが特徴です。
美しい身からは想像することは難しいのですが、その強い生命力は折り紙付き。海の遠い京都市内ではその昔、生魚として調理できる貴重な存在でした。

「冬瓜」~夏野菜の旬を食す

「冬瓜」~夏野菜の旬を食す

皮が厚く、丸のまま保存しておけば冬まで持つことから、この名が付いたとされる冬瓜。瑞々しく淡白な味わいはまさに“真味只是淡”。
半透明の淡い緑色に涼しげな風合いを感じる冬瓜は、利尿作用と体を冷す働きもあります。