おろしうどん
おろしうどん（2人前）
- 商品内容
- (2人前)
大根 2袋、うどん(半生麺)240g 1袋、
つゆ、酢橘 各1個、花鰹 1袋
※画像は盛り付け参考例です。※天候不良などのため、具材の一部を変更することがございます。 - 賞味期限
- 製造日より10日（冷蔵）
- 特定原材料(8品目)
- 小麦
- お届け期間
- 6月1日～8月31日
おろしうどん（2人前）
2人前 1,695円（税込）
涼麺はのどごし
良質な小麦粉を原料に、「土三寒六」の微妙な塩加減で打ち上げた、透明感のある、コシの強い細打ち麺を半生麺でご用意します。麺は茹でたて、大根はおろしたてでお楽しみください。
権太呂の「かえし」つゆ
おろしうどんのつゆは、醤油に味醂等を加え、じっくり半年以上寝かせた「かえし」と呼ばれるもの。熟成されることで味の角が取れまったりとした風味が生まれ、すりおろした大根とよく合います。
作り方ワンポイント
7～8分湯がいたうどんを流水で冷し、締めることで、コシが出ます。